肉末豆腐

原料

豆腐: , 牛肉末: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 洋蔥: , 豆瓣醬:

步驟

1辣鍋辣油,溫度一定要夠

2加入洋蔥.蔥.姜炒香,記得小火

3加入豆瓣醬炒香

4放入肉末翻炒

5上豆腐~

6佐料:鹽,花椒粉,雞精,少量醋,檸檬胡椒粉,少量糖提鮮。加水燜幾分鐘

7撒上蔥,出鍋上桌~

小技巧

豆腐下鍋不要大力翻炒以免豆腐爛掉。燜的時候時間不要過長豆腐老了就不好吃了。


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