螃蟹粉絲煲

原料

螃蟹: 3隻, 粉絲: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 剁椒: , 蚝油: , 生抽: , 食用油:

步驟

1螃蟹洗凈剁成小塊

2拍上少許生粉

3蔥姜蒜切末

4粉絲水裡泡軟

5起油鍋,放少許剁椒,炒出紅油

6下蔥姜蒜爆香

7下螃蟹塊翻炒至變色

8轉至砂鍋

9鋪上粉絲

10蓋上蟹殼

11加適量水,蚝油,生抽,不要放過多,剁椒也有鹹味

12大火煮沸,燜5分鐘即可


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