辣白菜炒飯#

原料

辣白菜: , 米飯: , 豬肉 ,香腸: , 蔥花: , 青椒: , 雞蛋:

步驟

1蔥,青椒,辣白菜,豬肉,香腸切好備用(形狀我的是塊狀,大小可根據喜好來)

2雞蛋里放入圓蔥末,青椒末,香腸,鹽打散。 油熱後攤成蛋餅,煎至兩面金黃撈出放入盤子中 (豪華備,單純的辣白菜炒飯可省略此步驟)

3煎完雞蛋剩下的油(不夠酌情添加)放入蔥 青椒 干辣椒等炒香後 放入肉 香腸可等肉熟的差不多再放

4放入切好的辣白菜(最好帶點辣白菜湯汁,特別愛吃辣的可以放點辣椒油)炒的辣白菜香味散發出來可以加入打散的米飯

5不斷翻炒至米飯都裹入辣白菜色,根據口味加入鹽少量雞精 追求顏色的還可以切點翠綠的小蔥花放入


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