韓式炸醬麵

原料

鮮切面: 500g, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 五花肉: 200g, 生抽: 適量, 白砂糖: 適量, 甜麵醬: 一袋, 雞蛋: 隨意, 蒜泥: 適量

步驟

1小區樓下買的肉,15塊錢一斤,買了8塊錢的,讓大姐切成了大小正好的炸醬肉丁,這個肉稍微肥了一點,最好用五花肉,吃起來又香又不會太膩,用中火煸炒出肥油,炒出肉香。

2把切成丁的胡蘿蔔丁,圓蔥丁,各種蔬菜丁隨意,我比較懶,沒有放太多,投入炒出香味的肉丁里,同時放入生抽,白糖,和一點點蒜泥,韓國口味的食物一般比較甜,我放的糖比較多,看到胡蘿蔔微軟,基本可以放入甜麵醬了,注意溫度,炸醬要是糊了,就不好吃了,有的甜麵醬特別稠,可以放點點水,出鍋!

3炸醬麵配上煎蛋,絕對錦上添花。

4把煮好的面,用涼水過一遍,放入大量的炸醬,因為炸醬本身不咸,配上煎蛋,豈是一個美字了得?


相關菜譜

  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵
  • 素食韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵(Jjajangmyeon)
  • 韓式炸醬麵 --風靡韓國的炸醬麵
  • 韓式炸醬麵的做法
  • 中國版韓式炸醬麵
  • 萬能炸醬之韓式炸醬麵
  • 韓式炸醬麵~源自棒子歐尼
  • 嬌嬌的味道-韓式炸醬麵
  • 《達人上菜》韓式炸醬麵