可樂雞翅根

原料

雞翅根: 6個, 料酒: , 白糖: , 鹽: , 姜: , 可口可樂:

步驟

1首先解凍,然後每個翅根上劃兩刀

2取料酒兩勺,白糖一勺,醬油兩勺,鹽一勺,姜三片,攪拌至白糖化掉,放入翅根,攪拌均勻,腌制兩小時,為了更好的入味,腌制過程中攪拌兩次

3把腌制好的翅根放入開水鍋中焯一下,裡面的血水都焯出來,然後撈出來放涼水中過一下,這樣皮更脆,把水控干

4把控乾的翅根煎至金黃,放入炒鍋中,然後倒入可樂把翅根淹沒,料酒兩勺,鹽適量,醬油適量提色,小火慢燉,待湯汁粘稠開大火收汁,小心不要糊掉,出鍋了,大家看圖,是不是很有食慾啊


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