原料

豬排骨: ， 豆角: ， 蝦皮或螃蟹: ， 南瓜: ， 蔥、姜、蒜: ， 香菜: ， 黑木耳: ， 鹽:

步驟

1排骨用開水焯一下，倒掉血水。

2然後鍋中倒入冷水把排骨放進去煮大概40分鐘。

3蔥、姜、蒜、香菜切好備用。黑木耳用水泡好撕開，南瓜去籽切小塊。

4排骨煮40分鐘後放入南瓜、豆角、蝦皮、姜、蒜，加少許鹽。

520分鐘後放入黑木耳在燉20分鐘便可，最後放蔥花香菜。

小技巧

本人是用炒鍋做時間比較長，根據個人喜好也可添加土豆等耐燉蔬菜。蝦皮也可換成螃蟹，大蝦。