開胃山楂泥

原料

新鮮山楂: 500g, 冰糖: 100g, 白砂糖: 100g, 食用油: 少許, 水: 一碗

步驟

11、準備好新鮮的山楂果、冰糖、白砂糖

22、用刀把山楂切半,把裡面的核去掉

33、把去掉核的山楂放水裡泡著(水裡散上少許鹽,這樣山楂不會變黑)

44、把泡好的山楂放入榨汁機內,倒入適量的水打成汁

55、把榨好的山楂汁倒入鍋內,加入少許食用油、冰糖、白砂糖小火慢慢熬制(一定要不停的攪拌,不然會燒糊)

66、山楂汁熬成很稠的糊狀(插入一根筷子可立起來即便可以)再倒入玻璃碗里,放涼後進冰箱冷藏一夜便可取出食用。保質期為三天。

小技巧

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