豬肉（最好肥瘦相間）: ， 姜蒜米: ， 面: ， 油菜: ， 辣椒粉: ， 五香粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 醬油:
1豬肉切成丁
2蔥姜切成碎末
3油燒熱蔥姜進去爆香
4加入豬肉丁翻炒
5加入辣椒粉，鹽雞精，五香粉，炒熟出鍋
6面，油菜煮熟，先放面，煮兩開，放油菜，再煮一開
7不要焯冷水，瀝干之後直接放到碗里，放上肉臊，按照個人口味加入醬油，鹽即可
1最好用鮮麵條，吃起來勁道 2做好後直接放到冰箱裡就好了以後吃的時候煮麵就好了 3面煮好之後不用焯水，因為以後吃的時候肉臊都是涼的，用熱面一拌，本來的豬油也不會很油了