快手肥牛大醬湯

原料

肥牛: 120g(按個人喜好增減), 糖: 0.5大勺, 蒜末: 0.5大勺, 辣椒醬: 1大勺, 大醬: 1.5大勺, (第二次)淘米水: 350ml, 西葫蘆: 適量(按個人喜好), 金針菇: 適量(按個人喜好), 豆腐: 適量(按個人喜好)

步驟

1(兩人份,肥牛多,湯多) 炒肥牛, 依次加入 糖、蒜末、辣椒醬、大醬,翻炒均勻! 倒入淘米水~

2開鍋後,中小火煮5-10分鐘。

3大醬熬煮入味之後,稍有一些咸。 嘗一下味道,+適量的水(不要太多~一點就好) 開鍋後,加入西葫蘆、豆腐、金針菇!

4開鍋後,撒上厚蔥末。 (也可➕一些杭椒圈) 完成!

5配上一碗香噴噴的米飯! 開吃吧!???

6使用的辣椒醬,大醬~?


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