臘腸煲仔飯

原料

臘腸: 1根, 干香菇: 6顆, 廣東菜心: 適量, 蒸魚豉油: 1勺, 六月鮮生抽: 2勺, 六月鮮老抽: 半勺, 蒜末: 適量, 大米: 適量

步驟

1東北大米洗凈,浸泡40分鐘左右

2香菇干泡發,切片,臘腸切片,

3大火煮開米飯後轉小火慢煲,放入臘腸和香菇

4廣東菜心入水略焯,撈出放入煲仔中

5把配料倒入碗中調勻,澆在米飯和青菜上

6繼續燜10分鐘,關火,起鍋


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