油淋蒜香茄子

原料

茄子: 4個, 大蒜: 少許, 香蔥: 少許, 辣椒: 少許

步驟

1茄子洗凈,用菱形刀法切好,冷水浸泡5-10分鐘。

2中火蒸5-10分鐘,起鍋。

3備好佐料。

4熱鍋,少許油,茄子下鍋,少許鹽,翻炒;出鍋,一定要淋上少許麻油!!!


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