重油菜飯

原料

青菜: 3棵, 廣式香腸: 6根, 大米: 大概一家四口的量, 鹽: 少許, 食用油: 1大勺

步驟

1青菜切細,香腸切片,炒鍋里放油,油溫燒燒變熱後加入香腸,煸炒3分鐘後看到香腸出油了,加入切細的青菜,加入少許鹽。

2繼續翻炒5-6分鐘,直到青菜變軟,出水。

3大米淘凈,放入電飯鍋里,水要比平時的量少1/4,因為青菜含有水分,如果按照正常的量放水,煮出來的飯就會偏濕。倒入炒好的青菜和香腸,攪拌均勻後開啟電飯鍋精煮程序。

4大概1個小時後,一鍋美味的香腸菜飯就好啦,愛吃辣的,還可以配上一些辣椒醬。


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