蠶豆炒香腸

原料

蠶豆: 適量, 紅椒: 1個, 香腸: 1根, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 姜、蒜: 適量

步驟

1新鮮蠶豆剝好,加鹽焯水(三分鐘左右)

2起熱鍋油,將蒜、薑末、紅椒丁炒香,放入香腸炒至微卷。

3加入蠶豆,翻炒片刻,放入少量鹽、雞精即可。


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