猴頭菇: 1.5個(兩人分量)， 蟲草花: 10克， 淮山: 200克， 紅棗: 10粒， 枸杞: 2克， 雞: 1/4隻， 清水: 兩碗半， 鹽: 適量即可
1洗凈猴頭菇，浸泡用水泡發，期間不斷換幾次水，每次換水，將猴頭菇擠去黃色水，再用清水浸泡，以便更好的去除苦味！
2蟲草花也是浸泡一會，洗乾淨備用
3淮山削皮，切小段，紅棗去核，枸杞一起洗乾淨備用
4雞肉洗乾淨，與上述材料一起放鍋里
5燉2小時完畢，放鹽調味就可以啦
適宜人群 低免疫力人群，高腦力人群;對菌物食品過敏者慎用。嬰兒和老人均可食用。 有心血管疾病、有胃腸病的患者更應食用猴頭菇。 猴頭菇與雞肉共煮食能養血益氣。可用於神經衰弱，頭昏心悸，失眠，體倦乏力，有氣血虛弱表現者。