老南瓜: 小塊， 嫩南瓜: 半隻， 米飯: 一碗， 辣椒: 三隻， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 菜油: 適量， 薑末: 適量
1老嫩南瓜切薄片，米飯攪勻備用，薑末辣椒花椒備好備用；
2鍋燒熱倒適量菜籽油，大火燒熟轉中火；下薑末花椒辣椒微煎，薑末出香味，花椒辣椒微脆微辣微麻不糊可食；
3下南瓜片拌炒，加鹽糖；九分熟時倒入米飯同炒；出鍋
4配紅棗黑糖豆漿，非常好喝噠！