番茄牛腩湯

原料

番茄土豆牛腩: , 料酒,生抽,鹽: , 蔥,姜,八角,桂皮:

步驟

1番茄,土豆切滾刀塊,牛腩切方塊;預備蔥,姜,桂皮,八角。

2燒水,水滾加蔥段,薑片,倒入清水洗過的牛腩,等血水變成浮沫,將牛腩撈出。

3鍋里加油,放入蔥薑絲,八角,桂皮,倒入牛腩爆炒,加入土豆,番茄,繼續炒,加入料酒,生抽。

4炒到各種食材的香味都散發出來的時候,停火,倒入高壓鍋,加水。

5大概半小時,關火,加鹽,即可。


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