超簡便x蛋炒飯

原料

雞蛋: 兩隻, 火腿: 隨意, 蚝油: 少許, 醬油: 適量(邊加邊嘗味道, 飯: 隨意, 番茄醬: 一勺

步驟

1把冰箱裡想用上的配菜都拿出來,每次都是看心情和看冰箱,這次我加了:玉米罐頭、火腿腸、圖裡的這個瓜。 我是冷鍋放油,油熱了之後,把配菜按#難炒熟的先放,容易炒熟的後放#的順序,先放了瓜,後放玉米粒和火腿。加醬油和蚝油炒。

2等到快熟了,直接往裡加準備好的飯。(懶得分開炒)最關鍵的是嘗味道,這時候就邊小火翻炒 邊慢慢加醬油到你覺得最合適的味道!最後加一勺番茄醬,整個炒飯都升華了!非常鮮美!

3邊炒邊刷下廚房發現,誒可以試試蛋包飯誒!正好處理快過期的雞蛋!把飯倒進盤子裡,鍋空出來,因為是不粘鍋,沒有重新加油。把兩個雞蛋打散到碗里,加了一小勺牛奶(煎出來很香),倒進鍋里小火煎。蛋皮凝結的差不多了,非常嫩!把飯倒進去。但是!不小心把蛋皮戳破了。蛋包飯變蛋炒飯!

4蛋炒飯!(我下次真的試試蛋包飯

小技巧

  1. 所以如果不做蛋包飯的話,我會直接把碗里打好的雞蛋直接倒進炒飯里的。 2. 放學之後做半小時就能吃的超快手飯。 3.個人強烈推薦放番茄醬。 4. 這是我留學生涯開始自己煮的覺得第一個好吃的菜。

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