鮮蝦芝士焗土豆

原料

土豆: 1大個, 馬蘇里拉芝士: 100g, 鮮蝦: 10隻, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 料酒: 適量, 洋蔥: 半個, 黃油: 20g, 牛奶: 60g

步驟

1準備好所有的材料:土豆去皮洗乾淨切片,洋蔥切粒,鮮蝦去殼切丁,黃油、鹽、胡椒粉、料酒、牛奶、馬蘇里拉芝士。

2土豆用保鮮膜封好放微波爐中高火叮6-7分鐘左右,或用鍋蒸,水開後放進去蒸30分鐘左右,可以用勺子壓成泥就可以了,不夠可以加時間,我給的都是參考的時間。你切片厚點薄點時間都不一樣的。

3在叮土豆的時間,鍋里放入一半黃油開火,讓黃油融化。

4把洋蔥和鮮蝦倒進鍋里炒香,然後把胡椒粉、料酒和鹽放進去把鮮蝦和洋蔥炒熟就可以關火了,先用碟子裝起來待用。

5土豆叮爛後放在一個碗里趁熱把剩下的謊言和鹽放進去。

6用一個勺子把土豆壓成泥,把牛奶也倒進去拌勻,分開2-3次加牛奶拌勻,到最後要看狀態牛奶不一定要加完的,因為有可能土豆的吸水量不一樣,不要太稀就可以了,拌好的土豆泥是比較細膩濃稠的。

7然後把炒熟的蝦倒進去拌勻。

8拌勻後放入一個烤碗里舖平,不要裝太滿了,留一點位置放芝士。

9把馬蘇里拉芝士均勻的撒在面上,喜歡吃芝士的可以多放點,烤箱200度預熱,放中層烤10分鐘左右,只要把芝士烤融化表面烤至金黃色就可以了。

10烤好啦…趁熱吃才會拉絲噠,非常好吃哦?

小技巧

鮮蝦和洋蔥可以替換成紅蘿蔔、豌豆、玉米和肉碎的,按個人的喜好搭配了,我個人比較喜歡這個搭配,吃著鮮味。


相關菜譜

  • 鮮蝦芝士焗土豆
  • 芝士土豆焗鮮蝦
  • 芝士土豆焗蝦
  • 鮮蝦芝士焗春筍
  • 鮮蝦芝士焗飯
  • 鮮蝦芝士焗飯?
  • 鮮蝦芝士焗飯
  • 焗烤土豆芝士蝦
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗土豆
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士?焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 芝士焗蝦
  • 鮮蝦芝士焗薯蓉
  • 鮮蝦芝士焗薯蓉
  • 鮮蝦芝士蛋焗飯
  • 芝士焗鮮貝
  • 芝士焗鮮貝
  • 芝士焗鮮鮑
  • 芝士雞蛋焗土豆