獼猴桃果醬

原料

獼猴桃: 1000g, 白糖: 400g, 檸檬: 半個

步驟

1周至盛產獼猴桃,上星期同事邀約去他的家鄉採摘,連吃帶拿帶回來了好多,這就是老人說的眼大肚子小,可又不能浪費,上網查了一下有關獼猴桃的做法,選了一個簡單操作的做法,獼猴桃果醬,獼猴桃有很多品種,我也不知道這是那種,不過對於吃貨來說好吃就OK啦!不囉嗦了先上圖!

2獼猴桃剝皮,搗碎,為了美觀我用濾網去掉了一些籽。

3將獼猴桃倒入電壓力鍋,再擠入半個檸檬汁,加糖,時間轉到30分鐘,開蓋熬煮,在熬煮的過程中用鏟子攪拌,以免粘鍋(個人認為電壓力鍋比較好用,溫度均衡)。

4鍋開後,去掉浮沫!

530分鐘後變的粘稠,就要用鏟子不停的攪動,以免粘鍋,

6整個熬煮過程我用了50分鐘,本人喜歡偏酸,所以親們如果喜歡甜點的,可以在加些糖。冰箱保存,夾麵包,餅乾都可以。我用類似的方法也做了提子果醬,因為是自己加工無任何添加劑,親們儘快食用。

7用類似的方法做的提子果醬


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