尖椒炒干豆腐

原料

尖椒,干豆腐,胡蘿蔔,五香粉,精鹽,油,味精

步驟

1、將尖椒去蒂去籽,清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用。 2、將干豆腐清洗乾淨,切成菱形片,裝入盤中待用。 3、胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,蔥姜切成末待用。 4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,放入胡蘿蔔片翻炒均勻。 5、倒入干豆腐片翻炒均勻,加入少許清水,稍微燉一會兒。 6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。 7、倒入尖椒片翻炒均勻。 8、最後加入味精調味,出鍋,裝入盤中即可。


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