原料

麵條: 兩人份， 肉末: 200g， 蝦: 兩支， 香菇: 5～6朵， 油菜: 幾顆（愛吃青菜就多加）， 蚝油: 一勺， 生抽: 一勺， 豆瓣醬: 一勺， 蔥末蒜末:

步驟

1蝦處理乾淨，挑蝦線，洗好備用

2香菇切丁，兩人份的話有幾朵就夠了

3麵條買的是現成的，因為手擀麵好費勁

41、肉末用的是五花肉切丁，做打滷面更香；油菜洗凈，香菇切丁，蔥末蒜末，打滷材料備好。 2、熱鍋涼油，七八分熱時下肉末，翻炒幾下變白後加蔥蒜末爆香，然後下香菇煸炒。 3、依次加入生抽，蚝油，豆掰醬，不用再放鹽夠咸了（想要稍黏稠一些的可調入適量水澱粉勾芡汁）。出鍋。 4、燒開水煮麵條；湯多些，面快熟時加入青菜和蝦一起煮咯！青菜不要煮太久，面出鍋過水。 5、擺盤，開吃！

5一人一碗>_<

小技巧

（煮麵時可以加入一點鹽，麵條不粘連）