醉蟹(蝦)

原料

黃酒: 適量, 姜: 片, 蛋: , 片糖: , 蟹(蝦):

步驟

1煎蛋,爆炒薑絲,加片糖煮融

2放蟹(蝦)炒至四成熟

3倒黃酒少許,蓋上鍋蓋

4把煎蛋鋪在鍋底,再煮一會


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