雞蛋: 1， 西蘭花: 一小截， 胡蘿蔔: 一小截
1蔬菜洗凈，把西蘭花掰成小小的一朵，紅蘿蔔切薄片。
2煮開水，把西蘭花和胡蘿蔔放進去煮軟，濾水，再把它們剁碎。如果是牙齒已經長齊，可以自己嚼爛的，就不用剁那麼細，我家寶寶才1歲，所以要剁爛一點！
3打蛋，放適量的鹽，再把蔬菜混合。熱鍋，倒一點點油，小火，煎到半熟的時候慢慢把雞蛋捲起來，再慢慢煎到熟透！如果火候大，容易焦，就不適合小朋友吃了！
4這樣的雞蛋卷，可以嘗試各種不同的蔬菜混搭，寶寶挑食的話，就把它剁的再碎一點！