香煎帶魚

原料

帶魚: 一條, 醬油: , 姜蒜蔥: , 花椒、辣椒末: , 麵粉:

步驟

1帶魚洗凈切段,放醬油、生薑腌制五分鐘

2鍋內熱油,麵粉加水調製成糊,將帶魚裹上麵粉糊下鍋炸至金黃後起鍋

3生薑切片、蒜切末,將生薑、蒜、、花椒、辣椒末下鍋炸香

4將帶魚重新入鍋翻炒,加少許水煮開收汁

5起鍋,撒上少許香蔥


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