超軟杯子蛋糕(可用於裱花)

原料

雞蛋: 5個, 白糖(蛋黃): 30g, 白糖(蛋白): 40g, 蜂蜜(蛋黃): 20g, 低粉: 90g, 牛奶: 40g, 植物油: 45g, 檸檬汁(蛋白): 幾滴

步驟

1蛋黃蛋白分開放入無水無油的盆里

2蛋白+檸檬汁打至拉起尖勾,期間糖分3次加入

3蛋黃+油+牛奶+糖+蜂蜜(攪拌機攪拌均勻即可)

4蛋黃糊+過塞的低粉,攪拌均勻

5取1/3蛋白混入蛋黃湖上下翻攪均勻,然後再倒入蛋白湖裡攪拌均勻。然後裝杯!

6上火160度、下火140中層烤35-40分鐘,表面有漂亮顏色即可。(我材料有多,所以烤了2盤)


相關菜譜

  • 超軟香蕉杯子蛋糕
  • 裱花杯子蛋糕的做法
  • 自製可用於拼盤裱畫的番茄醬
  • 豆沙裱花多肉杯子蛋糕
  • 韓式裱花之杯子蛋糕
  • 戚風蛋糕(可裱花版)
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • ?裱花蛋糕
  • 裱花蛋糕
  • 蛋糕的做法(超軟酸奶杯子蛋糕)
  • 奶凍裱花杯子蛋糕的做法
  • 多肉植物杯子蛋糕 裱花教程
  • 韓式裱花——五瓣花杯子蛋糕裝飾
  • 花籃裱花蛋糕
  • 藍色裱花蛋糕
  • 豆沙裱花蛋糕
  • 奶油裱花蛋糕
  • 蛋糕裱花模型
  • 花籃裱花蛋糕
  • 奶油裱花蛋糕
  • 豆沙裱花蛋糕
  • 豆沙裱花蛋糕