原料

蒜瓣: 2粒， 木耳: 20小朵， 藕: 一隻

步驟

1蒜瓣切片；木耳泡發，撕小朵；藕切薄片。

2熱鍋放油，油溫熱放蒜片，炒香。

3放藕片，多翻炒一會兒，放木耳，繼續翻炒。

4炒至木耳、藕片快熟的時候，根據個人口味，調入鹽、放少許醋、雞精，翻炒片刻即可出鍋。

小技巧

藕片很難洗乾淨，建議多泡一會兒，切片後用小刷子刷乾淨。