牛肉絲炒青椒

原料

牛肉250克,青椒100克,黑木耳100克,茭白100克,胡蘿蔔50克

步驟

1、將牛肉切成絲,用澱粉擰把,讓水澱粉和牛肉充分的攪拌均勻;(這樣牛肉絲口感就比較爽口,炒好後,不易老) 2、黑木耳浸泡一上午,做菜之前將黑木耳撕成碎塊; 3、把胡蘿蔔、茭白、青椒洗凈後,切片備用。 4.起油鍋,倒入牛肉絲煸炒; 5.等牛肉絲變色後,倒入其他材料一同煸炒;

小技巧

此菜營養豐富、口味鮮美、色澤艷麗,是一道不錯的家常和宴請小菜。


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