時蔬排骨飯—零廚藝8分鐘完成

原料

大米: 150克, 糯米: 80克, 排骨: 200克, 杏鮑菇: 1根, 胡蘿蔔: 半根, 豆角: 5根, 姜: 一片, 生抽: 2大勺

步驟

1食材準備好。加了一點糯米,煮出來的飯糯糯的,糯米是健脾助消化的食物哦。

2冰箱有什麼放什麼,綠葉菜葉不要放,煮出來徹底黃了。

3糯米和大米浸泡30分鐘。

4排骨里加幾片薑絲,2大勺生抽,攪拌均勻,放冰箱腌制30分鐘。這裡沒有加更多的調料,做出來的飯屬於有味但不是多麼濃郁,非常適合寶寶。想要味道更重點,加點鹽、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。

5胡蘿蔔切小段,豆角也切小段,杏鮑菇切片。

6熱鍋,倒一點油,排骨放進鍋中,兩面都煎到變色,撈出來備用。

7直接繼續在鍋中炒胡蘿蔔,翻炒1分鐘,加杏鮑菇。炒均勻後,倒入剛剛腌制排骨的醬汁。

8再倒入豆角。

9翻炒幾下加排骨,炒炒就可以關火

10泡好的米放進鍋中,水跟平常煮飯的量一樣多。把剛才的配菜都倒進去,放進電飯鍋煮熟。

11煮好後再燜10分鐘,會更美味哦。如果煮好了你的飯還是濕濕的,不喜歡這樣濕濕的口感,可以放回鍋里再炒一下。

12燜個這樣的排骨飯,再來一碗湯,一餐就搞定了,而且非常美味,還簡單方便。

小技巧

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