烤金針菇肥牛卷

原料

金針菇: 適量, 肥牛: 100克, 醬: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1選有肥有瘦的肥牛更好吃。先放置解凍待用。

2把肉展開,捲入金針菇。因為是用來烤的,所以不要卷太多的金針菇,把油包在中間就可以。現在知道人家為啥那麼貴,量那麼少了,因為捲起來很累啊。。。。╭(°A°`)╮

3鍋里先刷了黃油,開中火,擺放如圖。

4邊烤邊翻面,顏色變成不紅就好,喜歡焦的就稍微多烤一會。

5這步其實應該刷醬就完美了。操作上有點偷懶,只是塗了些些,味道已經非常美味了。

小技巧

1.金針菇不能卷太多,否則容易塞牙。 2.烤的時候記得要一直翻轉,烤出來就比較均勻,可以略微多擱置會,就香脆了。


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