蛋炒飯

原料

隔夜米飯: , 雞蛋: , 蝦皮: , 胡椒粉: , 生抽:

步驟

1鍋中加適量的油,倒入米飯翻炒

2等到米飯炒至鬆散跡象,加入胡椒粉炒勻

3再加入蝦皮適量,繼續翻炒,此時米飯應該很鬆散了

4加入醬油適量,翻炒

5最後倒入打散的雞蛋液,翻炒

6接下來就是翻炒再翻炒,等到鍋里的飯再度鬆散,散發出香味,就可以出鍋了。

小技巧

炒蛋炒飯是一個體力活,呵呵!


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