地三鮮

原料

土豆: , 茄子: , 蒜蓉: , 尖椒: , 鹽: , 澱粉: , 糖: , 料酒: , 澱粉:

步驟

1製作碗汁,鹽,糖,料酒,醬油,水澱粉,清水,蒜蓉

2茄子上抓上澱粉,七成油溫炸土豆,炸到有焦邊出鍋,炸茄子,有焦邊,炸尖椒,過一下油

3蔥姜蒜爆香,下土豆,茄子,尖椒,下碗汁,翻炒十秒鐘出鍋


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