原料

白蘿蔔: 適量（看做給幾個人吃）， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 八角: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量

步驟

1熱油鍋，爆蔥花，下蘿蔔翻炒至變色 （白蘿蔔切丁）

2先加老抽上色（不停炒），再加料酒，生抽，八角翻炒一會

3加開水沒過蘿蔔，中火燜至蘿蔔呈透明（大概20-30分鐘）

4加糖調味，大火收汁差不多了加點蔥，出鍋。