紅薯一個: 芝麻粉少許， 糯米粉若干: 糖少許
1紅薯去皮切塊蒸熟，趁熱放大碗里用勺子壓碎，加糯米粉和成團，糯米粉量根據紅薯水份的多少來加，能成團既可。
2芝麻和糖拌勻，紅薯團分成小份挫圓壓扁，包上芝麻糖，包好用手輕輕壓扁。
3平底鍋燒熱，刷少量油，下紅薯餅，蓋鍋蓋小火煎的略焦，翻面同樣煎好，出鍋直接吃或粘番茄醬煉乳都可以