芒果慕斯蛋糕

原料

吉利丁片: 30g, 細砂糖: 80克, 淡奶油: 400ml, 黃油: 80克, 瑪利亞餅乾(奧利奧餅乾碎): 160g, 酸奶: 200ml, 芒果粒(打泥用): 150g, 芒果粒(放蛋糕里): 150g

步驟

1把餅乾打碎,將黃油放微波爐加熱融化為液體~黃油倒入餅乾碎粒用刮刀拌勻~然後放在蛋糕模具底部用擀麵杖壓實~放冰箱冷藏即可

2芒果肉加酸奶打成泥,淡奶油加入細砂糖打發到6分

3將芒果酸奶泥倒入淡奶油中攪拌均勻

4吉利丁片加冰水泡軟取出,~隔水加熱至融化,放一旁冷卻後倒入慕斯里攪勻

5將1/3的慕斯倒進模具中擺上水果粒~再倒1/3慕斯加芒果粒~把剩餘慕斯倒進去,用刮刀將表面刮平(還有朋友喜歡放蛋糕進去也沒問題,隨個人喜歡)

6放入冰箱冷藏2小時以上

7從冰霜取出蛋糕脫模撒上芒果粒裝飾即可,可用吹風機吹一下模具,或者用熱毛巾敷一下模具,方便脫模。


相關菜譜

  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果可可慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯夏洛特蛋糕
  • 芒果乳酪慕斯蛋糕
  • 芒果酸奶慕斯蛋糕
  • 酸奶芒果慕斯蛋糕