白菜: ， 肉碎: ， 雞蛋: ， 蔥花: ， 薑蓉: ， 芝麻油: ， 醬油: ， 鹽:
1將白菜分好一片片放入攪菜器中
2菜不要攪得太爛
3在切好的菜中撒2勺鹽
4將菜壓至出水
5將白菜完全脫水
6肉沫里加芝麻油、醬油、鹽、蔥花、薑蓉攪拌
7將已經脫水的白菜加入肉末中
8蒸15分鐘即可出爐