八帶: ， 蛤蜊: ， 米飯: ， 蔥: ， 青椒: ， 紅辣椒: ， 雞蛋: ， 油: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 味精:
1八帶切段焯水，蛤蜊蒸熟取肉，蔥、青椒、紅辣椒切末
2雞蛋熱油炒熟，熟米飯備用
3熱油下蔥、青椒、紅辣椒末炒香，加八帶、蛤蜊肉、鹽翻炒
4熟米飯下鍋均勻受熱，最後放炒好的雞蛋，加少許白鬍椒粉、味精炒勻即可