油菜: 若干棵, 油: 20克, 鹽: 根據口味來調整鹽的用量, 花椒: 1勺, 蝦皮: , 蒜: 幾掰, 生抽: 適量
1油菜洗凈,掰開。用開水燙一下。(大概是十分鐘。)
2蒜剁碎,熱油,把鹽、花椒和剁碎了的蒜放鍋里爆香。
3把油菜先放鍋里炒幾下,再把蝦皮和生抽放進鍋里再炒幾下就可以出鍋了。