高粉: 18克， 黃油: 18克， 牛奶: 105ml， 雞蛋: 2個， 糖粉: 少許， 白砂糖: 35克（其中15克入蛋清）
1黃油融化，加入高粉拌勻
2牛奶加糖燒開
3牛奶趁熱倒入到黃油麵粉糊，拌勻後重新倒入到鍋中，變稠後待涼，加入蛋黃拌勻
4模具塗黃油，在撒白砂糖
5蛋清加入15克白砂糖打至乾性發泡，翻拌法攪拌成舒芙蕾糊糊
6預熱180度20分鐘
7趁熱享用