芸豆: 500g， 豬肉: 250g， 土豆: 2個， 咸鹽: 適量， 味素: 適量， 胡椒粉: 適量， 海鮮醬油: 適量， 白醋: 適量， 一品醬油: 適量， 大蒜: 適量
1切肉切菜備料
2倒入適量灰油和豆油，燒至油溫八十度左右，先炒肉至八分熟，加幾滴白醋，胡椒粉。
3倒入洗乾淨的芸豆和土豆塊翻炒，至芸豆變色，加水少許燉20分鐘，翻炒芸豆土豆和肉，加適量鹽，味素，胡椒粉，海鮮醬油，一品醬油，繼續翻炒，最後加入適量蒜末出鍋。