地三鮮

原料

青椒: 一顆, 茄子: 一條, 馬鈴薯: 一顆, 花椒: 一隻, 澱粉 醬油: 若干

步驟

1入油 先炸土豆 土豆切塊 儘量切小塊些

2土豆炸至略透明 撈起入茄子

3茄子是事先用鹽腌過的 炸的時候輕壓茄身 撈起入青椒

4青椒過油下即可撈出 到處鍋內剩餘的油 入蒜 花椒,出味後把三鮮都倒入鍋內翻炒。加入澱粉 醬油 糖等。大功告成!


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