地三鮮

原料

茄子: , 土豆: , 青椒紅椒: , 蔥姜蒜: , 澱粉: , 鹽: , 生抽:

步驟

1鍋里放油,三成熱的時候下土豆(土豆最好切薄一點),炸

2土豆撈出,下茄子炸

3茄子撈出。將土豆,茄子復炸,並加入青椒紅椒一起炸

4撈出。鍋里留少許油,放入蔥姜蒜,出香味,加入生抽。加入少許熱水,加入調好的澱粉汁

5將炸好的三鮮倒入鍋中,炒出顏色


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