雞蛋: 2個， 麵粉: 2勺， 檸檬: 一個， 白砂糖: 適量(不要超過50g)
1將蛋黃蛋清分離，蛋清加半個檸檬的汁(用手擠)打至硬性發泡。
2蛋黃打至發白，加入半個檸檬的汁(用手擠)。加入麵粉，細砂糖攪拌均勻
3將蛋清取兩勺放入蛋黃糊，攪拌均勻(不要畫圈)。
4將攪拌均勻的蛋清蛋黃糊倒入剩下的蛋清盆里，刮拌均勻。
5裝入紙杯或連模中
6150度 30分鐘左右