紅三剁

原料

豬肉: 500g, 紅椒: 一大個, 番茄: 一大個, 蔥姜蒜: 少許

步驟

1番茄,紅椒,切一厘米見方顆粒

2剁成肉沫,加水澱粉,醬油,料酒拌勻腌製片刻

3大廚女朋友切的姜沫

4熱少許食用油,姜蒜爆香

5肉沫炒至全部變色,推到一邊,下番茄和紅椒,翻炒一下,加入鹽等家裡常備調料,翻炒均勻,炒至紅三剁成肉醬狀出鍋

6完成裝盤

小技巧

排名第一那紅三剁,根本就不是,他用的青椒!!!我這才是紅三剁


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