鄉巴佬滷蛋

原料

鵪鶉蛋: 1斤, 啤酒: 1聽330毫升, 八角: 2顆, 鹽: 5克, 白糖: 10克, 生抽: 20毫升, 老抽: 15毫升, 桂皮: 3克

步驟

1鵪鶉蛋煮熟剝殼入鍋,加入所有配料。 愛吃辣的可以加花椒、干辣椒。

2大火煮開轉小火煮30分鐘,後蓋上鍋蓋燜4小時以上。

3出鍋!


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