豆豉蒸排骨

原料

排骨: 適量, 蔥姜蒜 紅燈籠椒: 適量, 豆豉: 適量, 料酒 生抽: 適量, 白糖 鹽: 適量, 澱粉: 適量

步驟

1排骨用清水沖洗乾淨瀝干水分,切成小塊,放入盤子待用

2蔥姜蒜、紅燈籠椒、豆豉都切碎。

3中火加熱鍋油至5成熱,放入姜蒜末、豆豉碎,煸炒出香味盛出。

4將炒好的姜蒜末、豆豉碎放入排骨里,再加入紅燈籠椒碎、料酒、白糖、生抽、鹽、澱粉攪拌均勻腌制15至30分鐘,我腌制了一下午了,這樣排骨更入味,也更嫩。

5將腌制過的排骨平鋪在盤子裡,大火燒開蒸鍋里的水。

6再放入排骨蓋上蓋子隔水蒸25至30分鐘即可出鍋。

7盤子裡多餘的湯汁倒入平底鍋加水澱粉勾芡一下。

8重新淋在排骨上,撒上香蔥即可享用!


相關菜譜

  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨
  • 豆豉蒸排骨