黑椒牛排及芝士焗薯泥

原料

牛腿肉: 按自己的喜好來定量, 黑胡椒原粒: 約二十粒左右, 白鬍椒粉: 適量, 番茄醬: 一勺,喜歡可以多加, 黃油: 20g, 洋蔥: 半個, 牛奶: 40ml左右, 土豆: 2粒, 胡蘿蔔: 半個, 馬蘇里拉芝士: 20個,大約2片

步驟

1牛肉洗凈處理切片,用刀背網格文狀輕垂

2用胡椒磨把黑椒原粒磨成胡椒碎,直接買成品也好,原粒磨成的味道好些,把白鬍椒粉和部分黑椒碎加到牛肉中,慢慢揉一下,入味,腌制。約半小時到一小時就可以

3把40g黃油放進熱鍋里融化,放一些黑椒碎炒香,煎制牛排,先把牛排拿起來煎邊,封住血水,再慢慢煎,成熟度自己決定就好〜

4牛排煎好,調汁。把洋蔥用剩下的油煎香,番茄醬倒進剛才煎過牛排的鍋里,加剩下的黑椒碎,翻炒翻炒。

5牛排做好啦

6薯泥做法很簡單的,看下面〜這是個過渡句哦

7把土豆放到微波爐高火打5分鐘,碾成泥

8把胡蘿蔔切丁,洋蔥撕條兒,加黃油炒香

9在薯泥里加牛奶,攪拌,等待充分融合後加如第八部里的料兒,再攪拌。

10拌好後,在薯泥上蓋上芝士,放在烤箱裡200度烤10分鐘左右,大功告成。

小技巧

在牛排旁邊加的時蔬可以自己選擇 做好這個,分分鐘變大廚哦〜〜哈哈哈^_^


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