螞蟻上樹

原料

粉絲,肉末青椒豆瓣醬,蔥姜,鹽,生抽,蚝油,糖

步驟

1、粉絲用水提前泡好。 2、鍋內入油,煸香蔥薑末,下入肉末煸香,放入少許豆瓣醬(根據個人口味添加)、生抽、蚝油提鮮,炒到肉末發乾,加入適量的水。 3、放入泡好的粉絲、青椒碎燒制一會兒。 4、大火收汁,出鍋前撒少許鹽調味,加少許糖增加口感(糖要少)。

小技巧

肉末我是自己切的肉粒,這樣吃起來更過癮。


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