糯米: 1杯150g, 棕糖: 25g, 醬油: 1小勺, 椰子油: 1大勺, 肉桂粉: 1/4小勺, 糖水栗子: 半罐, 蔓越莓(或葡萄乾): 15g, 松子仁: 2大勺, 核桃干: 15g, 去皮花生仁: 15g, 去核紅棗干: 6-8粒, 榛子: 15g, 白芝麻: 一小把, 蜂蜜: 45g, 芝麻油: 1小勺
1糯米洗凈加入適量水(按照電飯煲用量),加入糖,醬油,椰子油,肉桂粉,各種乾果拌勻,按煮飯鍵。
2煮熟的糯米飯趁熱加入蜂蜜芝麻油拌勻,再燜5分鐘。放至稍涼。
3在長方形器皿里舖上保鮮膜,將糯米飯鋪進去壓平。蓋上蓋放至涼透。提起保鮮膜將糯米飯糕取出,切成8塊。
4趁熱吃,吃不完用保鮮膜包好放冰箱。吃之前微波爐加熱20秒至1分鐘。放冷凍可保存1個月。