披薩餅底

原料

高筋粉: 160g, 低筋粉: 85g, 雞蛋: 一隻, 黃油: 25g, 熱牛奶: 100g, 鹽: 一小勺, 砂糖: 10-20g, 奶粉: 30g, 酵母: 6g

步驟

1準備好餅底所需材料

2先將糖、鹽(不能遇到酵母 不然酵母會沒活力)、黃油軟化、熱牛奶(更適合發酵哦)放入麵包機,在撒三分之一的高筋粉,再加奶粉,再將剩餘的高筋粉和低筋粉倒入,頂層挖一個?️洞將酵母倒入,埋好^_^,開機器調成攪拌發酵模式。

3約一小時後,原先的粉已經發至二倍大了。

4取出 揉發

5根據所需大小扞餅,最後用叉子,插上洞洞就完成啦?


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