粉絲蒸生蚝

原料

鹽: 適量, 蒜茸: 適量, 粉絲: 鋪底(愛吃多加點), 油: 適量, 生蚝肉: 20隻, 耗油: 3匙

步驟

1洗乾淨,晾乾水後加入鹽,油,醬油,耗油蒜蓉加入生蚝一起腌制10分鐘(好入味)

2粉絲提前浸泡好剪段,鋪底

3碼上蚝肉,蒸鍋水開了放入蒸大概7分鐘,(我用的蚝肉大概5厘米長)肉比較厚 視材料大小而定蒸生蚝時間,生蚝很容易熟的。如果蒸過了裙邊會變硬!注意掌握時間


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